Makuprofiili
Hapan, pehmeän hiivainen, täyteläisen hapan.
Tietoisku panimosta
Girardinin panimo on Girardinin perheen vuonna 1845 maatilalle perustama olutpanimo. Panimo on säilyttänyt vakaan laadun jo yli 150 vuotta ja jatkaa neljännessä sukupolvessa. Panimon tarinaa löytyy Wikipediasta englanniksi.
Arvio oluesta
Lambic-tyylilajin olut on puhtaasti belgialainen, sillä sitä valmistetaan ainoastaan Belgiassa, Senne-joen laaksossa Brysselin länsipuolella. Lambic on pintahiivaolut, joka käy villihiivojen avulla, joka tarkoittaa sitä, että oluessa ei käytetä ollenkaan lisättyä hiivaa vaan hiiva tulee luonnosta villihiivana spontaanikäymisen kautta.
Tuoksultaan olut on marjainen, pehmeän hiivainen. Täyteläisen hapan. Mallasohraa, mallastamatonta vehnää, hiivaa, marjaista hedelmäisyyttä, shampanjamaisuutta.
- 5,0 %
- 3,3 l
- 11 €
Tuomio
Framboise Girardin on hienostunut, jopa viinimäinen olut, jota nauttii mielellään viinilasista. Olut on helposti juotava, kevyehkö, mutta samalla hyvin hapan kokonaisuus. Belgialaisklassikko vailla vertaa.