Makuprofiili
Happaman seljankukkainen, kevyesti hapotettu, maitohappaman vehnäinen, hivenen sitruksinen.
Tietoisku panimosta
Tempel on ruotsalainen mikropanimo, joka on pistetty pystyyn vuonna 2014. Panimo on siitä erikoinen, että se valmistaa ainoastaan hapanoluita. Vuodenvaihteeseen 2016/2017 panimoa on pyörittänyt yksinään Arvid Landgren, mutta vuonna 2017 porukkaan liittyi Johan Svart ja panimo lähti hieman kasvamaan. Silti homma pysyy jokseekin pienenä. Panimon kaikki oluet on tuotettu luonnolilsin keinoin, hakemalla luonnollista bakteeria, kuten laktobsaillusta. Moni oluista sisältää myös paikallista kasvistoa tai mallasta, joka lisää happamuutta.
Arvio oluesta
Olut vaahtoaa hillityn limonadimaisesti. Tuoksultaan Gehenna on raikkaan hapan, seljankukkainen. Makumaailmasta löytyy kirpeää happoisuutta, seljankukkaa, maitohappoista vehnäisyyttä, hedelmäisyyttä. Hyvin yksipuolista happamuutta, mutta lajissaan aivan mainio. Happamien ystäville tässä on hapanta sen verran, että supistaa kivasti suuta. Happamuus ei ole kuitenkaan luotaantyöntävää, eikä liian tymäkkää, vaan loppuu juuri ajoissa. Oluessa on käytetty vähemmän käytettyä Motueka-humalalajiketta.
- 5,2 %
- 3,3 l
- 7,5 €
Tuomio
Erittäin hapan, seljankukkamainen sour ale. Lajissaan melko yksipuolinen, mutta oikein toimiva.